複合型エンタテインメント施設「TOKYO DREAM PARK」に新感覚メニュー「BURGHETTI」を含む全6店舗がオープン

エンタメニュース

2026.02.27

家族の食卓を彩る「UMIKAZE KITCHEN」
1. 世代を超えて楽しめるグランドメニュー
2. ハンバーグとスパゲッティが織りなす新体験「BURGHETTI（バーゲッティ）」
多彩な食体験を提供する店舗が集結
「TOKYO DREAM PARK」とは

家族の食卓を彩る「UMIKAZE KITCHEN」

6階に位置する「UMIKAZE KITCHEN」は、「ちょっと良い日常」をコンセプトに、家庭的な料理を気軽に楽しめるコンフォートファミリーダイニングです。大人から子どもまで、それぞれの「好き」が集まる食卓を通じて、自然な会話が生まれる心地よい時間を提供します。東京ドリームパークのメインダイニングとして、エンタテインメント体験の余韻を「食」で深める場として機能します。

海を望む開放的なテラス席を併設し、心地よい風を感じながら食事が可能です。テラスに隣接する屋外広場では、年間を通じて多様なイベントが開催される予定です。また、テレビ朝日が手掛ける施設ならではのIPコラボレーション企画も展開され、「食事をするだけ」にとどまらない体験価値が追求されています。レストランに隣接するスタジオは生中継の拠点としても稼働し、食とエンタテインメントがシームレスに融合する空間を創出します。

世代を超えて楽しめるグランドメニュー

ランチからディナーまで、幅広い層に対応したメニューが用意されています。家族での食事はもちろん、観劇前後の短い時間など、様々なシーンで利用できます。シェフおすすめの「本日のパスタ」や「半熟卵のオムライス」、季節のポタージュ、バターミルクフライドチキン、アボカドトーストなど、多彩な選択肢が揃います。お子様向けには、食べやすさに配慮した特別な「バーゲッティ」や「オムライス」も提供され、小さなお子様連れでも安心して利用できるでしょう。

また、シアターでの観劇前後には、手作りにこだわった特製スイーツもおすすめです。「クラシックプリン」や、なめらかで濃厚な「バスクチーズケーキ」など、ゆったりとした時間を彩るデザートが用意されています。

ハンバーグとスパゲッティが織りなす新体験「BURGHETTI（バーゲッティ）」

「UMIKAZE KITCHEN」のグランドメニューとして、ハンバーグと生パスタを一体化したオリジナルメニュー「BURGHETTI（バーゲッティ）」が誕生しました。器の底にパスタ、その上に国産ミンチを使用した肉厚ハンバーグを重ね、4種類のソースから好みのものを選択します。全体を混ぜ合わせることで、パスタ、肉、ソースが一体となり、食べ進めるごとに味わいが完成していく「混ぜて楽しむ」新しい食体験を提供します。ソースごとに最適なパスタ形状を採用することで、混ぜ心地や食感にも工夫が凝らされています。

＜BURGHETTI ラインナップ＞

デミグラスソース（目玉焼き／マッシュポテト／リガトーニ）
トマトソース（モッツァレラチーズ／バジル／スパゲッティ）
クリームソース（マッシュルーム／パルメザンチーズ／フェットチーネ）
和風ソース（香味野菜／茄子とキノコのマリネ／ペンネ）

■店舗概要

店名: UMIKAZE KITCHEN（ウミカゼキッチン）
住所: 東京都江東区有明3丁目3番8号東京ドリームパーク内
電話番号: 03-5962-4503
営業時間: 11:00〜22:00（L.O 21:30）
アクセス: ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」徒歩約5分

多彩な食体験を提供する店舗が集結

東京ドリームパークのエントランスには、日常使いから特別な時間まで幅広く楽しめる個性豊かな店舗が出店します。

HORIGUCHI COFFEE à la table

スペシャルティコーヒーのパイオニアである堀口珈琲による新業態です。「フレンチカフェレストラン×スペシャルティコーヒー」をテーマに、クラシックなフレンチカフェメニューと最高品質のコーヒーが楽しめる「新しいクラシック」を提供します。

JACK IN THE DONUTS

世界各国のドーナツや、思わず写真を撮りたくなる個性豊かなドーナツなど、約25種類を展開します。「生マラサダクリームブリュレ」や「ギャラクシードーナツ」など、見た目も味も楽しめるラインナップが揃います。

クリスプサラダワークス

おいしくてヘルシーで、お腹いっぱいになるカスタムサラダ専門店です。約30種類の手作りトッピングから、自分だけの一皿をスマートに楽しめます。

HUB

東京ドリームパーク内に併設される「英国風PUB」です。観劇やイベントの前後には、ビールを片手に開演前の高まる期待感や、終演後の余韻を仲間と語り合いながら楽しむことができます。

ファミリーマート

イベント来場時の「困った」を支えるコンビニエンスストアとして、飲料・食品からアメニティまで、快適な施設利用をサポートします。

「TOKYO DREAM PARK」とは

「TOKYO DREAM PARK」は、テレビ朝日のメディアシティ戦略の中核を担う複合型エンタテインメント施設です。「全ての価値の源泉はコンテンツにある」という理念のもと、自社IPを活用したリアルイベントに加え、多様なパートナーと共に展開できる新たなプラットフォームとして誕生します。施設内には、多目的ホール、劇場、イベントスペース、屋上広場、レストラン、スタジオなどを備え、エンタテインメントとテクノロジーが融合する発信拠点を目指しています。2026年3月27日に有明での開業が予定されています。